蘋果果醬

媽媽給了五顆蘋果,反正冰箱也冰不下,就來試作一直想做的蘋果果醬~
食譜分類: 食譜 / 自製食材 / 果醬
作法需時: 1小時 20分鐘
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收藏: 215
步驟說明
作法
01
1.蘋果洗淨去核切片
02
2.鍋中放入與蘋果等重的水後以大火煮開,煮開後繼續滾30分
03
3.用木杓將蘋果壓碎後倒入豆漿濾袋過濾,盡量將水分擠出 4.再使用濾網將3中的水份過濾第二次5.鍋中放入瓶果汁與等量的糖分後大火煮開,煮開後繼續滾10分6.放入洗淨後的薄荷葉再滾開兩分
04
7.裝瓶後放涼即可.
訣竅提示
1.網路上的食譜都說放檸檬汁來降低果醬的甜膩,但是因為是臨時想到要做就沒買檸檬,用手邊自己種的薄荷加進去感覺也不錯,也許下次還可以試試看其他香草(迷迭香或薰衣草之類的) 2.如果覺得蘋果醬沒有成濃稠狀,可以煮久一點或者再加入糖。
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