【御釀快炒提味】辣味醬油炒麵

發育中的孩子總是很容易餓。媽媽以風一般的速度幫孩子止餓。炒麵不止快速而且食材可以多變又豐富。特別喜歡在鍋緣嗆入醬油。龜甲萬御釀醬油甘甜香醇,不搶食材風采只有增添迷人的滋味。再加上一顆荷包蛋,色香味俱全了

毛媽卡洛琳。拾記

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食譜分類: 食譜 / 麵 粉 / 炒麵
作法需時: 15分鐘
人氣: 326
收藏: 21
步驟說明
作法
01

準備好食材

02

將醃料加入豬肉絲拌勻備用。今日使用的是以二次釀造工法的龜甲萬御釀醬油,香甜甘醇,不死鹹,用來醃肉絲很剛好

03

鍋內放適量的食用油,先加入洋蔥絲炒香,接著依續加入紅蘿蔔絲和蔥白及一半的蔥綠炒香

04

另準備一鍋煮雞蛋麵

05

將肉絲放入拌炒

06

接著放入高麗菜和剩下的蔥綠快炒(現在的高麗菜很脆口好吃,因此建議不要切,用手撕大片口感會更好喔)

07

食材炒熟了之後,將1大匙的龜甲萬御釀醬油沿鍋邊倒入嗆出香氣

08

將煮好的雞蛋麵放入和食材醬汁拌勻,起鍋前再淋上適量的辣油(不喜歡辣的朋友可以省略此步驟)

09

再煎一顆荷包蛋,更營養

10

在陽光下吃午餐好幸福

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