韓國麻糬起士麵包

喜歡韓式麵包外酥內Q的口感嗎!
不須繁雜的手續只要將所以食材拌勻
在家也能自己動手做哦
包入起士一口咬下讓人更消魂

食譜分類: 食譜 / 西點麵包 / 麵包
作法需時: 45分鐘
人氣: 8700
收藏: 277
步驟說明
作法
01

將無鹽奶油放軟後所有食材倒入攪拌缸中

02

低速1分鐘後中速5分鐘攪拌均勻

03

拿出麵團滾圓靜置10分鐘

04

將步驟3分割為每個60克的麵團(約可分割為18-20顆)大小可自己拿捏

05

將起士片包入步驟五中

06

滾圓放入烤盤上

07

無蒸氣烤箱~上火180度下火170度 烤焙第3分鐘時底層放入約200克冰塊,第10分鐘時在加入約200克冰塊

08

25分鐘後烤盤調頭再烤15分鐘完成(全程時間40分鐘,冰塊不須拿出)

09

拿出待涼就是外酥內Q的韓國麵包囉~

訣竅提示

韓國麵包粉烘焙食材行都可購買到
因為是無蒸氣烤箱所以用冰塊取代,
若是蒸氣烤箱則不需放冰塊,上火180下火170烤焙25分鐘後掉頭再烤15分即可
起士片可依個人喜愛增減或不加也可以
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