家常炒烏龍

食譜分類: 食譜 / 麵 粉 / 炒麵
作法需時: 15分鐘
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步驟說明
作法
01

熱鍋,放"少許"油

將豬肉絲炒至七分熟

盛起來備用

02

豬肉絲炒了會出油

不用再加油,將蝦仁炒至七分熟

盛起來備用

03

放入切好的香菇

加少許的水和醬油

待香菇軟嫩後

盛起來備用

04

入味

05

洋蔥、紅蘿蔔切絲後加少許的水炒至軟嫩

盛起來備用

06

上述材料加入烏龍麵拌炒

放少許鹽巴

07

最後加入高麗菜

08

加上蔥花,完成

訣竅提示

熟烏龍不必再用熱水燙過,會很Q嫩

掌握食材下鍋順序

就可以有香噴噴又好吃的炒烏龍

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