起司春川炒雞♥

熱門韓式料理自己做~
網誌版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44567641

可能因為起司本身容易有飽足感,
我跟老公2人居然解決不了一鍋!
所以剩下的再加點菜跟速食麵同炒~又解決一餐了~哈哈

(3人份,1人份約460大卡)

食譜分類: 食譜 / 禽類料理 /
作法需時: 0分鐘
人氣: 4201
收藏: 226
步驟說明
作法
01

雞腿排切塊,加入韓式辣椒醬、味醂、醬油及胡椒粉醃漬半天以上入味(我前一晚醃漬到隔天中午)

02

年糕條泡水半小時以上軟化;高麗菜洗淨撕成適口大小;地瓜去皮切塊

03

鍋中倒入麻油、植物油及薑泥略爆香後,加入地瓜塊略炒

04

倒入高麗菜及雞腿塊(連同醃汁),加些水上蓋悶煮

05

待高麗菜變軟出汁後,加入年糕條壓入湯汁中,上蓋悶煮約15分鐘至年糕熟軟

06

鋪上起司絲,上蓋熄火,用餘溫將起司融化即可

訣竅提示

1.麻油不耐高溫,建議混合一些植物油
2.翻炒過程若覺得太乾,可適量加些水,若要再加麵/飯同炒,也可多留點湯汁
3.可依個人喜好加入洋蔥、青蔥及胡蘿蔔等(我家不愛,故省略)
 

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