【御釀燒烤滋味】橙蜜烤雞翅

自製燒烤醬最擔心所使用的醬油味道死鹹或加熱後顏色暗黑,這道橙蜜烤雞翅用御釀醬油烤出來的金黃色澤,令人垂涎欲滴,且其味道鹹香,餘韻甘甜。這次加入當季的柳橙,烤出來的雞翅散發淡淡果香,一點都不膩口,小朋友直說讚!

食譜分類: 食譜 / 禽類料理 /
作法需時: 1小時 0分鐘
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步驟說明
作法
01

柳橙擠成汁,蒜頭切末。

02

雞翅洗淨後用叉子戳幾下,讓雞肉易吸收醬汁。

03

取一碗將全部調味料及柳橙汁調和均勻做成橙蜜醬。

04

將橙蜜醬塗抹雞翅,醃四小時使其入味。

05

把雞翅放入烤箱,上下火250度烤20分鐘後,取出塗抹橙蜜汁,再放回烤箱烤10分鐘即可。

06

視雞翅大小或熟度來調整燒烤時間。

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