《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》

長假期吃了許多"雜糧",現在做個滋補甜湯"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠,夏天食桂圓怕燥熱,現在冬天食正合時!

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食譜分類: 食譜 / 冰品 飲料 / 甜品 甜湯
作法需時: 1小時 0分鐘
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步驟說明
作法
01

把桑寄生用水沖一次,放入煲湯袋。

02

 白蓮子放入暖水浸1小時。

03

 雞蛋放入冷水煲至滾,關火焗8分鐘。之後浸冷水,去殻備用。

04

白蓮子浸軟後,去芯。

05

 煲內放入桑寄生、白蓮子和桂圓,加入2.5公升水,大火煲20分鐘,之後以小火煲30分鐘。

06

加入雞蛋、紅棗和片糖(這次放了一片,小甜)以中火再煲15分鐘,完成。

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