香煎三色蛋

料理的世界.要學習的東西還很多..

食譜分類: 食譜 / 蛋料理 /
作法需時: 1小時 0分鐘
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步驟說明
作法
01

蛋白與蛋黃分開後加少許胡椒粉攪拌均勻..皮蛋先煮熟後再切丁.鹹蛋切丁

02

先放入1/2蛋白半熟後.再放入鹹蛋丁.捲成型

03

再放入1/2蛋白半熟後放入皮蛋丁捲成型

04

最後加入蛋黃捲成型即完工

05

切片後擺盤

訣竅提示

1.記得每次捲成型.需再加少量油

2.鹹蛋比較鹹.所以無須再多調味.食用時沾點辣椒醬或番茄醬

食後感想

搭配白飯吃..讚

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