【御釀快炒提味】玉米粒炒肉末

每年這個時候南部阿姨都會寄自種的有機甜玉米,但寄太多吃不完甜味容易跑掉,所以我都會切下來裝在夾鏈袋中放冷凍,要炒、要煎蛋、要煮湯都好吃,剛好冰箱還有絞肉,炒了ㄧ盤玉米肉末,搭上御釀醬油,又是一個下飯的好料理,澤爸明天的便當菜

食譜分類: 食譜 / 畜肉料理 / 畜肉料理/炒
作法需時: 15分鐘
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步驟說明
作法
01

備料~配料都切成末備用

02

一大匙油先炒香豬絞肉.肉香出來後就可放入蒜末和薑末.增加香味也可以去除一點豬腥味.就不用加米酒囉!

03

炒香豬肉後加入新鮮的玉米粒.我是用水果玉米和甜玉米粒一起炒.

04

在加入醬油.砂糖和所有調味料一起拌炒一下讓醬油上色後香味出來.

05

就可加入一碗白開水悶煮一下.最後放上蔥綠.芝麻油提香

06

一道下飯又可便當菜的好料理就完成囉

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