小羊兒の野生烏魚子佐鮭魚炒飯

野生烏魚子佐鮭魚炒飯,兩個步驟, 
教你高檔的烏魚子炒飯,飯置冷掉依舊吃起來美味。 
這次選擇的是鯊魚挑嘴的野生烏魚子來料理歐! 
料理詳情https://goo.gl/gGGga8 
野生烏魚子http://www.sharkschoice.com.tw/

食譜分類: 食譜 / 蛋料理 / 炒 炸
作法需時: 15分鐘
人氣: 290
收藏: 12
步驟說明
作法
01

選擇好的野生烏魚子就不用多說囉!

02

準備58度高梁酒

03

將真空包裝拆開,倒入些許高梁酒浸泡3~5分鐘

04

乾煎至表面酥脆

05

一半切片直接品嘗其美味

06

另一半切丁狀,為炒飯做準備!

07

洋蔥切丁、少許蔥、(1/3)烏魚子切丁加入爆炒出香味

08

在加入少許鮭魚丁、米酒適量

09

些許醬油拌炒

10

取出放置空碗中冷靜一下

11

煎主角土雞蛋

12

在加入(1/3)烏魚子拌炒其中

13

加入鴻喜菇適量

14

少量蔥花拌炒

15

加入我們的白飯拌炒均勻

16

在加入剛剛拌炒靜置的鮭魚丁和烏魚子,在加入新鮮蔬菜

17

蔬菜拌炒熟透後

18

起鍋上菜囉!!在灑上剩下的烏魚子丁點綴~美味!!

訣竅提示

選擇好的野生烏魚子,加入蔬菜鮮菇可解膩,讓美味加分~

食後感想

棒棒der~

試作看看
+上傳我的試作成品

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 小羊兒の野生烏魚子佐鮭魚炒飯 喔!

發問留言
+留言給此食譜作者