瑪莉廚房:泰式酸辣板豆腐

這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣
反倒是微酸的香辣滋味,很得孩子們的喜愛
有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感
是香辣味美又好下飯的一道料理
其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣
這就是料理所帶來的樂趣及美好成就~

 

食譜分類: 食譜 / 豆製品料理 / 燒 燴
作法需時: 45分鐘
人氣: 2936
收藏: 120
步驟說明
作法
01

板豆腐先切成厚片狀
沾上一層薄薄的木薯粉備用

洋蔥洗淨切絲備用。

 

02

起油鍋,將沾上木薯粉的板豆腐入油鍋中
以中小火煎至表面呈現金黃酥脆,撈起來瀝乾油備用。

03

炒鍋中放入少許油,先將洋蔥入鍋中翻炒至半熟
爾後放進泰式酸辣醬、香菇和露、水
拌勻後待水滾之後放進煎得酥脆的板豆腐
煮至湯汁收乾即可。

訣竅提示

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31787629

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