泰式酸辣甜醬

自製的泰式酸辣甜醬天然健康,還可以依照自己喜愛的口感,調整酸度,甜度,辣度呢!

食譜分類: 食譜 / 自製食材 / 醬料
作法需時: 15分鐘
人氣: 13627
收藏: 505
步驟說明
作法
01

將紅辣椒去籽切碎、蒜頭切成細末。

02

準備一個小湯鍋,將所有材料(除了檸檬汁、玉米粉水外)全放進鍋內以中火煮滾,轉小火續煮10分鐘。

先加入檸檬汁,再加入拌勻的玉米粉水徹底攪拌後熄火。

03

放涼後,放入冰箱冷藏。

隨時可取出使用。

訣竅提示

*此配方之泰式酸辣甜醬,口感微辣偏甜,可依個人口味調整紅辣椒、砂糖或檸檬汁的份量。

*紅辣椒去籽後,辣度會降低。喜歡辣的亦可不去籽,直接將紅辣椒切末即可。

試作看看
+上傳我的試作成品

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 泰式酸辣甜醬 喔!

發問留言
+留言給此食譜作者