瑪莉廚房:涼拌百香果南瓜

廚房地板上一顆南瓜滾啊滾
冰箱裡幾顆百香果靜靜躺在保鮮櫃裡
弟弟發言了:
『媽,妳可以做百香果南瓜給我們吃嗎?』
『妳以前不是有做過《 百香果青木瓜 》,《 百香果苦瓜 》
可以做百香果南瓜試試看啊!』

好主意!弟弟真是我的軍師
於是,就動手來做做看吧!!!

食譜分類: 食譜 / 蔬食料理 / 生食涼拌
作法需時: 0分鐘
人氣: 7210
收藏: 208
步驟說明
作法
01

南瓜削皮去籽後盡可能切成薄片
加入少許的鹽巴靜置約 20 分鐘除去生澀的味道

02

用冷水稍微沖走鹽份後瀝乾
剖開百香果,將果肉及湯汁都倒入南瓜中
加上冰糖一起拌勻後用保鮮膜封起來
放進冰箱冷藏過夜會更入味。

 

03

《涼拌百香果南瓜》出乎預料地好吃
南瓜特有的香氣與甜味
搭上百香果微酸中的迷人香味
冰冰涼涼的吃,意外地下飯又好吃
真是一道做法簡單又美味,不油不膩又健康的料理
孩子非常滿意喔!!

然後,弟弟說:
『媽,妳下次要不要試試看《百香果西瓜》?』
媽媽:『‧‧‧‧‧‧』

訣竅提示

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31697501

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