滷五香雞翅

這道是我們從小吃到大的美食,很簡單很快速,又很香喔,大家試看看吧

食譜分類: 食譜 / 禽類料理 /
作法需時: 0分鐘
人氣: 5922
收藏: 268
步驟說明
作法
01

乾鍋開小火把雞翅煎到微焦後翻面繼續煎香
 

02

加入二砂把砂糖炒融化有光澤
 

03

再嗆入米酒及醬油翻炒一下,蓋鍋蓋
 

04

小火滾十分鐘讓肉吸入醬汁(中途可以翻面一下) 
 

05

加入蓋過雞翅的水量,大火滾開後轉小火蓋上鍋蓋 
 

06

再鍋內續滾15-20分,看肉是不是熟透,軟了後即可關火

 

07

貼心小提醒:
1.雞翅可以用二節翅,也可以含棒棒腿下去滷喔
2.雞翅每個人買的大小會不同,時間上可以再自行加減喔
3.八角和五香粉都是味道較重的香料,請記得不要一次下太多顆會跑味喔

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

訣竅提示

貼心小提醒:
1.雞翅可以用二節翅,也可以含棒棒腿下去滷喔
2.雞翅每個人買的大小會不同,時間上可以再自行加減喔
3.八角和五香粉都是味道較重的香料,請記得不要一次下太多顆會跑味喔

有空可以來私人後花園走走喔~~

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