鮭魚炒飯 (4人份)

吃剩的剩飯該如何處理呢?  千萬別丟棄!用塑膠袋或保鮮盒保存, 放入冰箱冷藏,三天內消耗完畢!可以拿來製作炒飯、焗烤飯、 好喝的米漿等。 搭配吃剩的香烤鮭魚及冰箱剩餘食材, 就是好吃的鮭魚蛋炒飯...

食譜分類: 食譜 / 飯 粥 / 炒飯
作法需時: 0分鐘
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收藏: 309
步驟說明
作法
01

香煎(烤)鮭魚弄成散狀(去除魚刺);洋蔥切末;蔥切末

02

炒鍋倒入2大匙油以中火燒熱,打入蛋翻炒約1分鐘

03

加入洋蔥拌炒約60秒

04

加入玉米/蔥白翻炒約30秒

05

倒入鮭魚混合後,再添加剩飯快速翻炒至顆粒分明

06

倒入醬油和鹽翻炒約30秒

07

起鍋前,加入胡椒粉及蔥緑快速拌合一下即可

訣竅提示

1. 做法連結: 香煎鮭魚 http://dasmickitchen.blogspot.com/2015/08/blog-post_18.html

2. 鹹度請自行斟酌。

3.  飯粒的水分濕度會影響炒製的時間。

4.  YouTube 頻道 https://www.youtube.com/channel/UCzemeX5i7AUon3zIjftfxJA

 

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