椒麻口水雞

煮滾就關火.用悶的方式熟成雞腿肉.皮Q肉嫩.淋上酸辣帶點麻的醬汁~超級開胃的

食譜分類: 食譜 / 禽類料理 / 其他
作法需時: 0分鐘
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步驟說明
作法
01

去骨雞腿放入滾水煮1分鐘.關火蓋上鍋蓋悶熟 待熟透後放進冰塊水冰鎮備用

02

花椒粒搗碎讓香氣更濃郁

03

小火爆香.避免燒焦變苦

04

拌入辣椒油.白醋.少許鹽巴 拌勻即可

05

雞腿切成入口大小

06

淋上醬汁即完成

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