泰式炒泡麵 ♥泡麵變身料理2

寶寶很懶,可是寶寶不隨便吃…… = =╬  ( 菜 刀 舉 起 )

 

利用泰國泡麵來烹調泰式美食,簡直就是作弊!! 更神奇的是還可以「一包兩用」,拿油包炒麵,粉包煮湯。好吃的詐欺異國料理,不道地砍頭。

食譜分類: 食譜 / 麵 粉 / 炒麵
作法需時: 15分鐘
人氣: 3113
收藏: 104
步驟說明
作法
01

 泰式酸辣蝦麵 【調味油包】作弊用的泰式辣炒懶人包 。

02

水滾下麵條煮 2分鐘,瀝乾備用  ♥ 比包裝建議烹煮時間減1分鐘。

03

熱油鍋,依順序下絞肉、紅蔥頭、蝦米、蒜泥、辣椒圈炒熟炒香

04

油包加水,放入拌炒並煮出香氣

05

放入麵條拌炒 

06

下豆芽,加少許水&所有調味料 拌炒收乾,起鍋裝盤 

07

放上香菜、檸檬,花生以刀背拍碎切細撒上,完成。

08

Tips ♥ 炒香番茄加上薑絲、蛤仔(或蝦仁、花枝) 【調味粉包】,就是一碗泰式酸辣湯 。

09

 ♥ 本次使用較大包的酸辣蝦麵(左下︰90g),若使用小包裝建議炒2包。

小包(右下︰65g) ,另一品牌(上方︰67g)。

訣竅提示

♥ 好洗易熟的綠豆芽,是所有泡麵的相好,中日韓泰越通吃。

♥ 泰國泡麵辣度很強,油包、粉包可以拆開使用,調味補足甜鹹即可。 

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