日式海帯豆腐味噌湯

這是日本一道最基本的味噌湯。來日本後,開始喜歡上味噌湯,可以變換很多食材來煮,味噌口感清淡!就算一天三餐喝,也不會膩!想換換湯頭口味的人,可以嘗試煮這道味噌湯喔!

食譜分類: 食譜 / 蔬食料理 / 羹 湯
作法需時: 15分鐘
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步驟說明
作法
01

生海帶泡水去鹽,洗乾淨,切至好食用的長度。

02

水滾放入柴魚粉(或是柴魚高湯)。

03

接著放入味噌,中小火讓味噌溶解。

04

再陸續放下蔥、海帶。

05

放入豆腐,滾一下,就可以了。

訣竅提示

我喜歡吃很軟的蔥,所以會先放下去滾一會,再加入海帶,豆腐,喜歡的人可以試試看喔。

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