麻醬雞絲

雞胸肉在我家是拒絕往來戶, 
為了征服挑剔的歪嘴雞們, 
整隻熟雞加熱保留雞隻的鮮甜, 
再想點兒花樣改造雞胸肉的部分, 
變身麻醬口味的美味雞絲了! 
拜拜過的雞肉也可以這麼處理喔!(。◕‿◕)ノ゚ 
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食譜分類: 食譜 / 禽類料理 / 其他
作法需時: 15分鐘
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步驟說明
作法
01

全雞以烤箱加熱(170~180度C 烤10分鐘再悶5分鐘)。

02

將雞胸肉一片片取下。

03

將<淋醬>材料調勻。稠度和鹹淡可依喜好加水和鹽調整。

04

淋醬淋上雞絲上,再擺上香菜和芝麻即可。

訣竅提示

1.拜拜過的雞肉也可這樣利用。 

2.熱水調醬較容易調勻。 

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食後感想

麻醬香、雞絲鮮甜,非常爽口簡單的小菜。

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