西芹白花椰菜湯

我們家很喜歡的一道湯品,花椰菜要煮久一點,香氣才會出來,白花椰菜的軟香,西芹的脆甜,還有蛋餃的香氣,通常一大顆花椰菜還是會吃光光^O^

食譜分類: 食譜 / 蔬食料理 / 羹 湯
作法需時: 0分鐘
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步驟說明
作法
01

白花椰菜切大朵一些,才不會煮到後來全散開來,仔細用水沖洗,因為菜蟲都會黏附在菜梗交接處。 西芹用刨刀刮掉粗纖維,洗淨切段。 煮滾水後,放入花椰菜和胡蘿蔔然後蓋鍋,中小火煮到香氣散出,接著加入西芹和蛋餃,再來調味即可囉! 清爽的湯還是可以喝的暖呼呼!

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