皮蛋瘦肉粥(電鍋版)

想要煮出港式綿密的熱粥?只要把米放進冷凍庫一晚就可以囉~非常省事~

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食譜分類: 食譜 / 飯 粥 /
作法需時: 0分鐘
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步驟說明
作法
01

米洗淨放冷凍庫冰1晚(或至少2~3小時)
 

02

肉絲或絞肉用熱水川燙

03

電鍋內鍋放進凍過的米、川燙過的肉絲(絞肉)、薑絲、鹽及6杯水(或高湯),外鍋1杯水,按下去煮

(煮粥,米跟水的比例,看各人喜好,一般我是1:6左右,但也會依照配料的多寡增減)

04

皮蛋切好放碗底,放入煮好的粥及蔥花,就完成啦~

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