食譜分類 討論區 APP 【專題】電鍋出好菜 開伙專賣店
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預備食材
  • 準備食材
  • 愛玉子 1兩
  • 煮沸過冷卻的水 2000cc
  • 新鮮檸檬汁 適量
  • 調味料
  • 蜂蜜 適量
  • 器材
  • 乾淨容器 1個
  • 乾淨絲襪 1只
開伙專賣店
  • MASA的106道好菜
原價 $399元 $315元起/份
手作蜂蜜檸檬愛玉
手作蜂蜜檸檬愛玉

我和孩子都喜歡吃愛玉,但外頭賣的愛玉加了什麼東西我們都不清楚,所以我買了有機愛玉子,和孩子一起動手作愛玉凍,很間單又有趣,做好的愛玉凍再加上蜂蜜水和新鮮檸檬汁,就是最健康天然的飲品:)

食譜分類: 冰品 飲料 / 甜品 甜湯
作法需時: 1小時0分鐘
人氣: 11258
收藏: 200
步驟說明
作法
01
1.愛玉子裝進去絲襪內打結封住
02
2.然後放進水中開始輕輕搓揉
03
3.持續輕輕搓揉5分鐘至水變稠起泡
04
4.將愛玉袋拿出,然後靜置45分-1小時即成愛玉凍
05
5.把愛玉凍切塊放入攪拌好的蜂蜜水中,再擠些新鮮檸檬汁即完成:)
訣竅提示
1.一兩的愛玉子約用2000CC的水 2.水要煮沸消毒冷卻後使用,但"絕對不可用RO逆滲透的水",要用含有礦物質的水來洗(如一般的自來水,山泉水),才能凝固成愛玉凍 3.裝水容器絕對不能有油份喔(要洗的很乾淨),否則一定失敗
食後感想
自己做的愛玉最讚最安心了:)天然的尚好^^b
我不是大廚,我不是名廚,我只是個熱愛料理喜歡下廚,專為家人服務的煮廚。 歡迎加入“Rachel煮廚食間”粉絲團一起交流:)
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