手作蜂蜜檸檬愛玉

我和孩子都喜歡吃愛玉,但外頭賣的愛玉加了什麼東西我們都不清楚,所以我買了有機愛玉子,和孩子一起動手作愛玉凍,很間單又有趣,做好的愛玉凍再加上蜂蜜水和新鮮檸檬汁,就是最健康天然的飲品:)

食譜分類: 食譜 / 冰品 飲料 / 甜品 甜湯
作法需時: 1小時 0分鐘
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步驟說明
作法
01

1.愛玉子裝進去絲襪內打結封住

02

2.然後放進水中開始輕輕搓揉

03

3.持續輕輕搓揉5分鐘至水變稠起泡

04

4.將愛玉袋拿出,然後靜置45分-1小時即成愛玉凍

05

5.把愛玉凍切塊放入攪拌好的蜂蜜水中,再擠些新鮮檸檬汁即完成:)

訣竅提示

1.一兩的愛玉子約用2000CC的水 2.水要煮沸消毒冷卻後使用,但"絕對不可用RO逆滲透的水",要用含有礦物質的水來洗(如一般的自來水,山泉水),才能凝固成愛玉凍 3.裝水容器絕對不能有油份喔(要洗的很乾淨),否則一定失敗

食後感想

自己做的愛玉最讚最安心了:)天然的尚好^^b

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