馬鈴薯洋葱疊派(免派皮)

把馬鈴薯和洋葱都切成薄片直接放入烤模中,然後一層馬鈴薯一層洋葱,最後淋上鮮奶蛋液,撒上滿滿起司絲,香烤30分鐘,就是一道香味四溢的美味料理。

食譜分類: 食譜 / 歐美餐點 / 焗烤
作法需時: 0分鐘
人氣: 9392
收藏: 480
步驟說明
作法(塔模20公分一個)
01

準備好塔模,或是任何可用於烤箱的耐熱烤盤。容器內側塗油備用。我用分離式塔模,外面包二層鋁薄紙,但是還是會流出來,所以一定要用底部不分離式,最好直接用一體成型的烤盤。

馬鈴薯刨成薄片。洋葱切薄片(切的愈薄愈好)

 

02

一層馬鈴薯。

03

一層洋葱。

04

把蛋液材料全部攪拌均勻之後,分層分次倒入蛋液。

05

像這樣。

06

上面撒起司絲。放入預熱250度烤箱,250度烤3分鐘,220度烤10分鐘,200度烤17分鐘。

07

香噴噴的疊派完成,請享用。

訣竅提示

我用分離式塔模,外面包二層鋁薄紙,但是還是會流出來,所以一定要用底部不分離式,最好直接用一體成型的烤盤。

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 
蜜塔木拉咖啡 
https://www.facebook.com/mitamuracafe 
日語教室 
https://www.facebook.com/mitamuraschool 
食材研究會 
https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

天然酵母烘焙研究會

https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

 

 

試作看看
+上傳我的試作成品

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 馬鈴薯洋葱疊派(免派皮) 喔!

發問留言
+留言給此食譜作者