菲姐私房菜-椒鹽雞腿捲

減肥的時候想吃又怕胖怎麼辦?!今天菲姐做一道完全無油的清爽料理,沒有負擔卻又非常好吃的椒鹽雞腿捲,輕輕鬆鬆完美的做出美味的輕食餐。
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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食譜分類: 食譜 / 禽類料理 / 清蒸禽類
作法需時: 30分鐘
人氣: 23330
收藏: 1046
步驟說明
作法
01

將去骨雞腿排洗淨,醃入所有調味料,約30分鐘

02

準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋。
將雞腿瀝乾,將雞腿捲起,用棉繩緊緊綑綁成條狀, 準備炒鍋,將雞腿捲放入蒸約15分鐘,熄火後悶10分鐘 (要蓋鍋蓋喔)

03

將熟的雞腿捲放涼,將棉繩拆掉,就可以切片囉!再撒上胡椒鹽、香菜末就可以上桌了

04

把所有製作醬汁的材料一起放入碗中攪拌均勻,沾醬就做好囉!喜歡清淡口味的不用沾醬就很好吃了,喜歡口味重一點的可以沾醬喔

訣竅提示

家中沒有棉繩也可以用鋁箔紙捲喔,捲好用牙籤搓幾個洞比較容易熟!!
喜歡吃辣的朋友,醬汁可以加入辣椒末!

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