[亨氏番茄醬]番茄海鮮湯

入秋微涼的天氣,喝碗湯暖暖胃,原本擔心小孩不愛吃,卻說這是媽媽煮過最好喝的湯,亨氏番茄醬,微甜不酸的口味深得小人們的喜愛,喝了兩大碗湯

選用亨氏番茄醬來濃稠湯汁,不需再過多的調味,吃得到健康和美味,亨氏只選用最高等級的番茄來打造高品質的番茄醬,質地濃郁、無防腐劑、無人工色素及調味料,更從種籽開始把關非基因改造的品種,100%純天然,為的就是讓消費者能吃的健康及安心。

作法需時: 30分鐘
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步驟說明
作法
01

草菇買回來後,要先處理,加鹽水煮滾,沖涼,備用(沒有川燙過的草菇一入鍋會把湯汁染黑

蝴蝶麵加少許鹽先煮熟,撈起備用,煮麵湯留存要煮湯用

02

備料,不特定食材,蝦剝殼後留存,蝦仁和小卷,抓鹽和白胡椒醃一下

 

03

豬培根爆出油質後,放入蝦殼爆香再放入洋蔥炒軟

04

再放入番茄,倒30CC紅酒炒軟,加
蒔蘿 蘿勒(乾燥)
少許
紅椒粉一小匙炒香
 

05

加入煮麵水,放入草菇倒一大匙亨氏番茄醬,煮滾後,轉小火,煮15-20分鐘

06

加入小卷,蝦仁,牛肉,鮪魚片煮滾後試鹹味,依個人喜愛調整,放入蝴蝶麵加入九層塔提香!

 

07

清爽的番茄湯很開胃,又暖呼呼!

 

 

訣竅提示

亨氏番茄醬幸福食譜募集活動http://dodocook.com/campaign/heinz/open

六源味原創手作鮮味 http://www.6umami.com

食後感想

入秋微涼的天氣,喝碗湯暖暖胃,原本擔心小孩不愛吃,卻說這是媽媽煮過最好喝的湯,亨氏番茄醬,微甜不酸的口味深得小人們的喜愛,喝了兩大碗湯

選用亨氏番茄醬來濃稠湯汁,不需再過多的調味,吃得到健康和美味,亨氏只選用最高等級的番茄來打造高品質的番茄醬,質地濃郁、無防腐劑、無人工色素及調味料,更從種籽開始把關非基因改造的品種,100%純天然,為的就是讓消費者能吃的健康及安心。

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