免烤Oreo芝士蛋糕

不用烤箱做的芝士蛋糕一向都很受大家的喜愛,尤其是每一口都包含著濃滑芝士的香味芝士,再加上綿密多層次搭配,讓人重溫浪漫經典又幸福的口感~

食譜分類: 食譜 / 西點麵包 / 蛋糕
作法需時: 0分鐘
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步驟說明
作法
01

[製作餅乾底] 將壓粹的消化餅及黑糖一起混合在碗中。加入溶化奶油,拌勻再按壓在蛋糕模裡。之後,放入冰箱。

02

[製作餡料] 稍微將餅乾敲粹即可。放一旁,備用

03

1)將冷藏後的淡奶放入碗中,並打發至呈現尖頂狀。

2) 將奶油起司,糖,檸檬汁,香草精,一起混合至順滑。

3)拌入已打發好的淡奶油和敲粹的oreo餅乾,稍微拌一拌即可。

4) 將芝士餡料倒入餅低裡,再用多餘的餅乾粹裝飾頂部。最後,放入冰箱裡冷藏一夜即可。

04

完成!欢迎加入主婦の茶会 https://www.facebook.com/foodbowlclub 更多精彩圖文食譜在[部落格]http://foodbowlclub.wordpress.com/

訣竅提示

*食譜中我用了淡奶替代鮮奶油因為它含有低脂肪和低熱量。首先,你需要將淡奶放入冷凍庫裡30分鐘。取出後以高速打發1分鐘至呈現泡沫。然後,逐漸加入糖,繼續打發2分鐘至到混合物呈現尖頂狀即可。它的質地類似已打發好的奶油一樣~

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