[亨氏番茄醬] 蒜香蕃茄醬蝦

唸書時,和朋友到速食店,朋友總愛兩包蕃茄醬加上一包糖,然後拿起薯條拌勻醬汁,接著就把充當攪拌器的薯條遞到我面前。試過那酸鹹帶甜的味道後,完全停不下手呀~

初次接觸這道料理,也是拜這位朋友所賜,這是朋友媽媽的拿手菜,一樣也是簡單調味,酸甜酸甜,卻是念念不忘的美味呀!

 

▼吃飽飯後洗洗碗,玩玩自製柚香清潔劑:

http://newbeer.pixnet.net/blog/post/58675429

食譜分類: 食譜 / 海鮮料理 /
作法需時: 0分鐘
人氣: 14183
收藏: 727
步驟說明
作法
01

事前準備:蝦子先剪鬚,並去除腸泥,不去殼(註一),洗淨備用。

02

倒油熱鍋,蝦子炒到變色。

03

蝦殼變色後,放蒜泥拌炒到聞到蒜香。

04

再來放蕃茄醬,略炒一下,讓蕃茄醬釋放其香氣。

05

接著入糖。

06

起鍋前沿鍋邊淋米酒,拌炒一下即可。

07

盛盤,上桌吃飯!

08

停不了,會沾著酸甜帶蒜香的醬一直吃!

訣竅提示

註(一):蝦不去殼可以炒出香氣,及保留其鮮甜味。

註(二):平常是蒜頭拍扁先入鍋爆香,再放蝦子炒;因為家裡只剩蒜泥可用,所以這次烹炒順序不同。

 

 

【亨氏番茄醬幸福食譜試作】活動

趕快來試做色香味俱全的人氣幸福食譜,就有機會抽中亨氏醬料組(亨氏番茄醬567克*1 +Classico義大利麵醬*1,價值$270)每週不同菜色,趕快來參加!→http://goo.gl/zDqo7m

試作看看
+上傳我的試作成品

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 [亨氏番茄醬] 蒜香蕃茄醬蝦 喔!

發問留言
+留言給此食譜作者