炸醬炒年糕

用維力炸醬來做料理,年糕特有的QQ嚼勁口感,搭上脆口的洋蔥、韭菜及銀芽,真的讓人停不下來呀!

食譜分類: 食譜 / 麵 粉 / 其他
作法需時: 15分鐘
人氣: 8237
收藏: 336
步驟說明
作法
01

洋蔥切粗絲、韭菜和青蔥切段、紅蘿蔔切絲備用。

02

取一鍋子,將年糕和<調味料>一同煮滾後,加入洋蔥、紅蘿蔔翻炒。

03

稍微收乾醬汁後,放入青蔥、韭菜、銀芽快速拌炒一下即完成。

訣竅提示

★最後放入的青蔥、韭菜、銀芽下鍋後,快速拌炒一下就要起鍋了,炒太久就沒有爽脆的口感。

★我個人覺得維力炸醬偏鹹微辣,味道較重,所以就不另加其他調味料了,口味重的人,可再自行調味。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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