醬瓜豆腐

家裡有中元普渡完後,用不完的各式罐頭嗎?

 

今天就用醬瓜罐頭來做料理,這道『醬瓜豆腐』食材很簡單,操作又非常容易,更重要的是它非常下飯,也適合當便當菜唷!

 

食譜分類: 食譜 / 豆製品料理 / 燒 燴
作法需時: 15分鐘
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步驟說明
作法
01

板豆腐切成小正方體、蔥切末備用。

02

起油鍋,下豬絞肉,先將一面鋪平煎香後(不翻炒),再翻面炒散開來。

03

下蒜末、蔥白爆香,加入醬瓜翻炒,再加入米酒、醬瓜汁翻炒。

04

將豆腐入鍋,加入蠔油翻炒均勻,蓋鍋燜煮5分鐘,再灑上蔥花拌炒一下即可盛盤。

訣竅提示

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