豆豉蒸雞

炎炎夏日要煮婦長時間待在廚房真是件辛苦的事, 


所以今日來分享一道輕鬆簡單、零油煙、零廚藝、免流汗的料理。

 

食譜分類: 食譜 / 禽類料理 / 清蒸
作法需時: 30分鐘
人氣: 15167
收藏: 650
步驟說明
作法
01

青蔥切花、辣椒去白膜和籽切成末,豆豉洗淨瀝乾剁碎備用。

02

雞腿肉洗淨擦乾,切成塊狀,再和豆豉、蒜末、薑末、辣椒末、<調味料>醃漬30分鐘以上備用。

03

電鍋外鍋放一杯水,蒸至電鍋跳起,加入蔥花、香油,回鍋蒸10秒即完成。

訣竅提示

★由於每家豆豉牌子不同,鹹度也會不同,試吃豆豉後,視情況加入所需的調味料。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

 

 

試作看看
+上傳我的試作成品

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 豆豉蒸雞 喔!

發問留言
+留言給此食譜作者