蘿蔔雞肉湯

白蘿蔔有順氣消食、生津開胃、潤肺、化痰止咳等功效;紅蘿蔔可以補肝明目、清熱解毒、益胃健脾。添加了雞肉的蘿蔔湯可以起到温補和提高免疫力的作用。蘿蔔雞肉湯,清爽鮮甜,且不油不膩,很適各年齡段的人飲用。

食譜分類: 食譜 / 禽類料理 / 羹 湯
作法需時: 45分鐘
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步驟說明
作法
01

預備材料。 

02

將紅、白蘿蔔削皮切塊;玉米筍切半。

03

雞胸肉洗淨,切約0.4- 0.5公分厚的薄片。

04

然後加入所有醃料醃15分鐘,備用。 

05

將水煮滾,加入雞湯塊調勻後,放入紅、白蘿蔔粒,蓋上鍋蓋以中小火煮約25分鐘。

06

接著加入玉米筍和醃好的雞肉片再繼續煮約10分鐘。 

07

最後灑上香菜即可飲用。

訣竅提示

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