香濃練乳奶油吐司

利用戚風模來製作這款能虜獲大小朋友的甜麵包,

大小剛剛好~可以灑些杏仁片在麵糰上進入烤箱烤,

出爐後灑些甜甜的糖粉,不僅好看也好吃,

超級喜歡吃最上層那圈脆脆的酥皮,

讓人一口接一口吃個沒完,

索性就把熱量拋到一邊去吧! 
 

食譜分類: 食譜 / 西點麵包 / 麵包
作法需時: 100小時 30分鐘
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收藏: 726
步驟說明
作法
01

牛奶微波加熱30秒倒入麵包機裡,然後將其他材料都倒進去,但鹽和酵母粉不能放一起,會影響麵糰發酵成果,接著按下攪拌+發酵鍵啟動。

02

將塗料裡的奶油放置室溫變軟,和練乳混合均勻。

03

程式結束後取出麵糰,用桿麵棍桿成長方形,平均塗上步驟2的奶油練乳,橫裁切成3等份,再直切成8等份。

04

放入內部抹滿油的戚風模裡,放置室溫二次發酵,變至2倍大。

05

烤箱先預熱200℃,放入以170℃烘焙25分鐘,取出放涼就可食用了。

06

因為使用練乳的關係,烘烤完的麵包質地非常綿密,哈哈…咬下一口以為像市售麵包一樣的口感呢!

訣竅提示

※※沒有麵包機,也可用手將所有材料混合,揉至麵糰滑順再蓋上保鮮模放置2倍大即可。

 

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