日式豬肉燉馬鈴薯《肉じゃが》

豬肉燉馬鈴薯是日本女性當要結婚之前必學的一道菜(花嫁修業)、這道菜是非常平凡的家常菜、可是要依照日本的[さ、し、す、せ、そ]就是[糖、鹽、酢、醬油、味噌] 的序順調味、序順不同味道就走様喔!!
食譜分類: 食譜 / 畜肉料理 /
作法需時: 35分鐘
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步驟說明
作法
01
準備材料
02
油1大匙倒入鍋內炒豬肉
03
肉變白色之後、洋蔥、紅羅蔔、馬鈴薯、蒟蒻麵放入略炒幾下、先放糖、水300cc、中火煮2分入味、再加醬油、酒。
04
以中火燉煮至蔬菜軟化(此圖用鈻紙當蓋子、使食材容易入味)最後加入柴魚粉、味啉煮到收汁再加入碗豆(事先燙熟)即可盛盤
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