【日式洋食】紫蘇明太子意大利麵

最近很喜歡吃明太子。 充滿大海鮮味的明太子,直接烤已經非常美味,也可用來做不同的菜式,好像這一道明太子意大利麵,是我大愛的其中一道日式洋食呢。這一次還加了新鮮的紫蘇葉,很喜歡新鮮紫蘇葉獨有的香氣,加到鹹鹹香香的明太子裡,大大的提升了味道的層次,好好吃。 看全文:http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-19239.html

食譜分類: 食譜 / 歐美餐點 / 義大利麵
作法需時: 30分鐘
人氣: 6710
收藏: 130
步驟說明
作法
01
來看材料
02
先把明太子的外膜剪開,將裡面的明太子都取出
03
紫蘇葉和蒜都切碎
04
煮開一大鍋水,加入少許橄欖油和鹽來煮麵,按包裝上的指定時間,減約一分鐘左右就可以了,煮好就先把意粉瀝乾
05
鍋子下油加熱
06
先把紫蘇葉和蒜炒香
07
再將意大利麵加入炒勻,太乾的話可以加一點煮麵的水調整一下
08
將明太子加進炒勻,留一點稍後上菜用
09
最後關火,拌入鮮奶油,加入胡椒調味,因為明太子本身已鹹,所以鹽可以不用加
10
完成了!
食材
食後感想
大愛晶瑩剔透的明太子,這道意粉也太好吃了,三扒兩撥就被我和美國胃吃光光,超喜歡呢~
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