茶碗蒸~情人節日式料理套餐

情人節出門吃大餐都貴鬆鬆 餐廳難訂、套餐價格又高、用餐時間要排隊~~ 還是自己做料理最實在 匯鮮市集精心規畫日式情人節套餐 【情人節日式料理套餐】菜單如下: 茶碗蒸 挪威薄鹽鯖魚片 炸蔬菜天婦羅 鱈場蟹味棒沙拉 紫米湯圓 讓您在情人節這天可以做成套餐和另一半一起享用喔!!
食譜分類: 食譜 / 海鮮料理 / 清蒸海鮮
作法需時: 15分鐘
人氣: 8807
收藏: 182
步驟說明
作法
01
雞肉及蝦仁,加入少許鰹魚露及味醂(份量外)醃好待用。
02
紅、黃甜椒、杏鮑菇切丁待用,蔥綠切花待用。
03
取鍋將雞蛋打散、加入水及調味料拌勻,過篩撈起氣泡待用。
04
拿茶碗放入雞肉、草蝦仁、荷蘭豆、紅甜椒丁、黃甜椒丁、杏鮑菇。
05
倒入蛋汁至8分滿,並調整茶碗裝飾。
06
起一蒸鍋,放入茶碗,大火蒸10分鐘至蛋液凝固,以蔥花裝飾即可完成。
07
本以上食譜內容建議使用250cc容量的茶碗。
訣竅提示
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