鮮美家常鹹粥

鹹稀飯主要就是要好湯頭,讓米飯吸的飽飽,再利用現有的食材,輕鬆煮出鮮美的一碗好粥!
食譜分類: 食譜 / 飯 粥 /
作法需時: 15分鐘
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步驟說明
作法
01
六源味生魚片等級片下來的鮭魚骨200g,用溫水川燙後,加入1000cc水,煮20分,骨頭上的碎肉可刮下來加入稀飯
02
六源味急凍小卷,退冰後將內臟洗淨,用鹽.胡椒粉稍微抓醃
03
爆香料 爆香後加入一茶匙素蠔油(或醬油膏)炒出香氣
04
加入六源味鮭魚骨 煮的高湯,煮滾後加入蔬菜
05
煮滾後依序加入海鮮
06
青江菜拌勻,變色後即可調味,起鍋前加入適量香油即可
07
08
六源味 手作原創鮮味 科技精密鹽漬技術 : 用鹽量只要1/6即能達到傳統薄鹽製品相同風味,大量減低鈉的攝取! 科技精準熟成技術 :100% 保留食材 鮮度 甜度! 一夜干種類為台灣業界最多元
訣竅提示
骨頭高湯最好不要久燉,以免普林升高,深海魚更是要適量攝取,每一種食材應該要均衡適量攝取,就不怕過量而影響到健康.... 六源味 商店街 http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm 客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐) 粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami
食後感想
喜歡清淡的鹹稀飯,可以省略加入素蠔油膏,將冰箱裡面的現成的材料,來煮個鹹粥吧,有海鮮有蔬菜有隔夜飯,隨意的煮一煮,好香好好吃喔~~~
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