番茄豆包蔬菜湯

這道湯四季皆宜,除了有時候蕃茄爆貴的時候,番茄和青蔥先炒出香氣,只要喜歡的蔬菜其實都可以作為這道湯的食材....
食譜分類: 食譜 / 蔬食料理 / 羹 湯
作法需時: 15分鐘
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收藏: 436
步驟說明
作法
01
備料
02
蔥白與蔥綠分開
03
嚇一湯匙油 先爆香蒜片和蔥白,加入番茄塊爆炒,加入高湯或水,煮滾,加入喜歡的蔬食煮滾,中火小煮10分鐘後加入豆包,鱈魚丸
04
調味 ,打入蛋液,不需過多攪拌,放入蔥綠段
05
訣竅提示
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食後感想
這道湯四季皆宜,除了有時候蕃茄爆貴的時候,番茄和青蔥先炒出香氣,只要喜歡的蔬菜其實都可以作為這道湯的食材.... 在我家是最受歡迎的湯品,清爽又開胃^^
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