義式番茄鮮蔬烘蛋

白、綠、紅三色組成了義大利國旗,也象徵義大利當地喜愛使用的食材如乳酪、橄欖油、番茄等。 將綠色的鮮蔬、鮮紅色的番茄、白色的吐司鋪在滿是乳酪餡的金黃色烘蛋上,義式風情新鮮上桌! 周末快到了,來盤義式番茄鮮蔬烘蛋為假日悠閒浪漫曼的氣氛熱熱身吧^^ 部落格有空坐坐唄! http://panel.pixnet.cc/blog/post/168899856 粉絲專頁 https://www.facebook.com/cksmom0910
食譜分類: 食譜 / 歐美餐點 / 三明治 輕食
作法需時: 20分鐘
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步驟說明
作法
01
1.準備好所有食材,洋菇、雪白菇切末、洋蔥切末、巴西里切末、小番茄、白乾酪切丁,吐司烘烤後切成小丁備用
02
2.將洋菇、雪白菇末加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉調味拌勻
03
3.調製烘蛋液,將蛋打散,加入鮮奶油、白乾酪丁、帕馬森起司粉攪拌均勻
04
4.將適量無鹽奶油放入平底鍋以中小火加熱,待奶油溶化後,加入洋蔥末炒至半透明狀,再依序加入步驟1的菇類、一半量的番茄丁、巴西里末翻炒均勻
05
5.倒入步驟3的烘蛋液,待蛋液蛋半熟時,蓋上鍋蓋烘煮至全熟
06
最後鋪上大陸A菜、剩下一半量的番茄丁、烘烤後的吐司丁,義士番茄鮮蔬烘蛋新鮮上桌^^
訣竅提示
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