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預備食材
  • 準備的材料
  • 三片
  • 五顆
  • 三支
  • 八角 二顆
  • 豬腳庫
  • 可樂 300cc
  • 醬油 150cc
  • 米酒 二匙
可樂豬腳
可樂豬腳
食譜分類: 畜肉料理 /
作法需時: 0分鐘
人氣: 11123
收藏: 270
步驟說明
作法
01
先將豬腳川燙後沖冷水瀝乾,熱鍋熱油後豬腳平接下去煎
02
煎到恰恰後,把薑,蒜,蔥,八角下去一起炒香
03
接下來鍋邊嗆入醬油後,再把可樂、醬油、米酒倒進去,最後再加入水蓋過肉
04
關小火滾個一個半小時,肉軟即可關火
訣竅提示
1.醬油、可樂、水、米酒,都是依個人口味來增減量 2.豬腳滾的時間也依個人喜歡的硬度來控制時間
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