韓式辣味噌豆腐燒

"味噌"除了拿來煮湯ˊ醃漬ˊ其實運用來做調味ˊ 不管口感ˊ色澤ˊ效果也都不錯呦ˊ 今天運用韓式辣味噌搭配上豆腐ˊ 簡單清爽ˊ確十分入味ˊ 而且紅通通的顏色非常討喜ˊ也十分開胃。 更是家常料理中可以輕鬆方便的好選擇~
食譜分類: 食譜 / 豆製品料理 / 燒 燴
作法需時: 20分鐘
人氣: 10700
收藏: 464
步驟說明
作法
01
1.先準備好所需[材料]薑ˊ辣椒切片ˊ蔥切段ˊ豆腐切方塊備用。
02
2.鍋內放入油燒熱ˊ將豆腐輕輕擺下ˊ用中小火將兩面煎至金黃ˊ 然後推至鍋邊ˊ用餘油炒香蔥段和薑片ˊ接著再加入辣味噌ˊ炒香炒油亮
03
3.最後加入米酒1茶匙ˊ味霖1茶匙和酌量的水ˊ和辣椒ˊ 讓醬汁和豆腐慢慢悶燒入味即可
04
4.簡單味美韓式辣味噌豆腐燒就完成囉。
05
韓式辣味噌因為各廠牌調味濃淡不一ˊ 最好自己先試試口感調整味道ˊ 依自己喜好決定[調味]的增減。
訣竅提示
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