有食候養生麻油雞湯

寒冷的天氣來晚熱呼呼的麻油雞湯,是件很享受的事. 香甜的湯頭,清香的麻油味,讓身體都暖呼了起來.
食譜分類: 食譜 / 禽類料理 / 燉煮
作法需時: 30分鐘
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收藏: 372
步驟說明
作法
01
將雞皮丟進鍋中,逼出他本身的油.
02
加入薑片,爆香
03
放進雞肉(雞肉要先洗淨川燙)
04
放進水,米酒,一小匙冰糖,鹽
05
繼續燉煮,起鍋之前倒點麻油,加進枸杞,再燉煮 一下
06
訣竅提示
【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚:http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】
食後感想
家人覺得湯很甘甜哩!雞肉很鮮嫩呢!超級好吃的....再來一碗~
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