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預備食材
  • 食材
  • 吉利丁 3片(6g)
  • 嫩豆腐 1/2塊
  • 豆漿(無糖) 200g
  • 砂糖 3大匙
  • 鮮奶油 100g
【Oster營養管家調理機】自製豆腐奶凍
【Oster營養管家調理機】自製豆腐奶凍
相信嗎…豆腐也能做成果凍! 一開始還在想著… 「豆腐做的果凍味道會不會很怪?」 用非基因改造的嫩豆腐攪碎後, 簡單加入其他材料, 使用【Oster營養管家調理機】快速攪打個5秒鐘, 再回鍋加熱後凝固成豆腐模樣就行了。 怎麼形容那口感~就是成功結合溫和清淡的乳香味, 吃一口…彷彿是豆腐味, 再吃一口…又好像是奶香味, 我自己倒了些黑糖蜜,老爺卻說糖水比較搭, 就等你(妳)們動手試看看, 最後到底要加什麼最好吃喔!
食譜分類: 西點麵包 / 凍 奶酪
作法需時: 20分鐘
人氣: 39829
收藏: 227
步驟說明
作法
01
吉利丁泡冷水至柔軟為止。
02
用【Oster營養管家調理機】使用「瞬轉鍵」5秒就能順利將嫩豆腐和豆漿攪碎。
03
豆漿加入砂糖後,用小火慢慢煮到砂糖融化。 然後再加進吉利丁,繼續以小火慢慢熬到完成溶解。
04
熬到鍋邊冒泡泡立即關火,接著倒入鮮奶油拌勻。
05
倒進耐熱容器裡冷卻。
06
室溫冷卻後,放冰箱冷藏1天凝固的效果會更好, 完成後切成適當大小,再淋上黑糖漿更好吃喔!
Oster調理機
01
Oster營養管家調理機杯材質不含雙酚A,使用起來沒有健康上的疑慮, 因為有若干歐美研究顯示環境荷爾蒙用於食容器(如嬰兒奶瓶)中有致癌的可能性, 除了基本可以打果汁,也可以打冰沙、冷熱湯品、沾抹醬, 甚至還可以做些我最愛的烘焙堅果、麵粉攪拌麵糰的功能。
訣竅提示
想要多了解這台萬用調理機嗎?請至以下網站詳閱: Hengstyle購物網 http://www.hengstyle.com Oster 系列產品 http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13 Oster官方粉絲團 https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts ※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。
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