鹹湯圓

從小就愛吃鹹湯圓多於甜的... 記得奶奶...老媽...都會這樣煮吧... 雖然湯頭沒有她們煮的香..但回憶還是上心頭^^
食譜分類: 食譜 / 小吃 / 湯圓 甜粥
作法需時: 30分鐘
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步驟說明
作法
01
先把香菇泡軟切絲,紅蘿蔔切絲,茼蒿洗好
02
鍋內放油,陸續放紅蘿蔔,香菇,肉絲炒香,加醬油調味...這裡老媽有加紅葱頭爆香.剛好手邊沒有就算了,而這可以炒多一點放著也可以煮麵放一些,很好吃哦...
03
加水至7分滿,煮滾..放入湯圓和豆角煮到湯圓浮起
04
加調味料:可以個人口味,我是加了塩,醬油和烹大師
05
起鍋前再加入茼蒿...軟了就熄火啦...噹噹美味的一鍋鹹湯圓就可上桌囉...^^
訣竅提示
爆香要每種味道都有香味出來哦... 湯圓我們家是習慣放湯裡煮會有濃綢的湯..不愛的也可以另外煮好再放入湯裡..湯會較清徹
食後感想
好吃又回味哦...
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