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【韓式】辣味涼拌

【韓式】辣味涼拌

有一陣子很瘋韓式料理~尤其對一道辣味涼拌甜不辣的小菜特別唸唸不忘,,憑著吃過的記憶來做看看!

食譜分類: 歐美餐點 / 沙拉冷盤
作法需時: 0分鐘
人氣: 3153
收藏: 98
步驟說明
作法
01
備料如圖
02
洋蔥切細絲
03
綠豆芽菜用滾水稍微煮熟
04
台式醃辣蘿蔔切段小段
05
甜不辣滾水燒為川燙一下並切細長條
06
川燙熟的鴨血糕(可用豬血糕替代)切小小長條片
07
香菜切段
08
蔥段切蔥花
09
韓式好朋友醬料(韓式燒肉醬&辣味醬)
10
將所有材料放入鍋中並加入適量韓式醬料輕輕攪拌均勻,不需再加其他調味,就可以輕鬆完成韓式涼拌菜囉!
11
跟我吃的餐館小菜口味接近喔~
訣竅提示
韓式醬料在一般量販店(頂好/全聯/家樂福等)都有賣ㄛ~ 正統的韓式小菜沒有鴨血糕,我多加了這味比小菜當作是晚餐之ㄧ的主餐!
食後感想
量販超商的便利性,讓我們輕鬆就可以購買到異國道地的風味調味醬料,只有被好食材加入醬料,就輕鬆搞定道地的美味料理囉! 喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔! https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
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預備食材
  • 食材
  • 甜不辣(條狀或片狀皆可) 5片
  • 鴨血糕 1小片
  • 洋蔥 1/3顆
  • 綠豆芽 10元
  • 台式醃辣蘿蔔 5元
  • 蔥花 3支
  • 韓式燒肉醬 適量
  • 辣味醬 適量
  • 香油 少許