【厚生廚房】鮮奶燉蛋

新鮮出爐~輕鬆料理營養甜品~熱熱溫暖吃或雪藏冰透涼,都很對味喔!
食譜分類: 食譜 / 冰品 飲料 / 甜品 甜湯
作法需時: 30分鐘
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步驟說明
作法
01
雞蛋打入碗中拌勻。鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱(不要煮滾)。
02
把微溫的鮮奶加入蛋汁中,再加糖拌勻,不需用篩過濾蛋汁,用湯匙將蛋汁表面的泡沫撈掉。
03
用鋁箔紙封住碗面,放入已準備好燉蛋的熱鍋內,用中至大火隔水蒸約15-20分鐘即可。
訣竅提示
甜度依個人喜好調整;用湯匙把氣泡舀起,這樣做出的燉蛋比較光滑平整。
食後感想
新鮮出爐~輕鬆料理營養甜品~熱熱溫暖吃或雪藏冰透涼,都很對味喔!
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