糖心蛋作法35道

只要善用電鍋和計時器,在家就能做出完美溏心蛋,零失敗秘訣完全分享,詳細圖文解說讓你一次就成功!...
2016-05-27 15:33:22 人氣(19740) 收藏(522)
溏心蛋作法有很多種料理方式,但它卻是各菜系重要的靈魂人物,它是拉麵系的最佳女主角日式溏心蛋、川菜系的獨特酒香紹興酒溏心蛋、中華料理系的厚實中...
2016-05-19 11:00:12 人氣(10234) 收藏(246)
糖心蛋用電鍋做很方便,也很容易成功 且浸泡再冷滷汁中,不僅是色澤美,味道更是香濃 兩步驟:備滷汁、煮半熟蛋,即可製作好吃完美的糖心蛋 ...
2016-05-16 23:01:03 人氣(15996) 收藏(572)
溏心蛋的蛋黃沒有熟透,經過冰鎮蛋黃的口感滑嫩,蛋白q彈!!比白煮蛋多了些層次風味!...
2016-04-01 01:26:46 人氣(15257) 收藏(385)
忽然想要半熟的蛋黃流出來的口感 : )
2016-03-02 21:57:01 人氣(3125) 收藏(61)
最喜歡吃半生不熟的糖心蛋! 每次切開看著蛋黃緩緩流出來 口水也跟留下來啦>< 用水煮總是很難控制火侯與溫度 沒關係~我們請出全台...
2016-02-28 22:19:55 人氣(36289) 收藏(1053)
2015-12-21 02:27:51 人氣(9079) 收藏(213)
只要一點訣竅,糖心蛋不會煮破,還能百分百成功
2015-11-06 17:24:37 人氣(42336) 收藏(1189)
不會學做看看就對了
2015-10-28 11:34:48 人氣(4747) 收藏(87)
好吃的糖心滷蛋,蛋白像滷蛋一樣香q有味,但比較軟嫩,蛋黃則半生不熟,不像一般滷蛋蛋黃般乾澀難吞,所以非常受歡迎。 想知道我的更多更新的食譜可...
2015-09-29 09:29:14 人氣(15391) 收藏(396)
  覺得糖心蛋很難做,失敗率很高嗎?NoNoNo!!!   今天來分享一個簡單的方法,那就是利用『電鍋』,一樣可以...
2015-08-28 13:12:31 人氣(8539) 收藏(308)
半熟蛋真的很邪惡,金黃流動的蛋黃叫人無可抗拒,一不小心就會吃光光。我特別喜歡日前式拉麵裡的「味付玉子」,經醬油醃過的蛋特別好吃,配拉麵吃一流...
2015-06-05 21:51:25 人氣(33960) 收藏(744)
濃郁的甜甜鹹鹹,  有纏綿舌尖的蛋黃又有Q彈的蛋白。  糖心蛋的美味,簡單兩三下就能在家品味!...
2015-06-03 17:40:23 人氣(33663) 收藏(1008)
紹興溏心蛋(糖心蛋)的食譜來了喔,蛋的大小和電鍋牌子不同,有時會不好控制時間 ,但有些東西真的還是要靠經驗,但大概二三次就可以把時間抓的很好...
2015-04-12 21:47:26 人氣(35754) 收藏(1218)
起初是在書店翻食譜時,無意翻到溏心蛋的作法,回家試了之後覺得不錯吃,往後只要有時間,心血來潮就會做幾顆溏心蛋,最近嘗試在滷汁內加入紹興酒,製...
2014-09-22 20:03:44 人氣(24154) 收藏(868)