客家菜包作法9道

外皮軟Q的客家菜包 內餡包著鹹香多汁的蘿蔔絲 配上帶有淡淡香氣的芭蕉葉 真是美觀又可口...
2015-07-05 16:33:18 人氣(6480) 收藏(248)
客家菜包是客家人的傳統米食點心,清明節必備的飲食,因為造型像關小豬的籠子,又稱為豬籠粄,我是客家媳婦,以前都是婆婆作給我吃,現在他年紀大了,...
2015-05-19 22:02:17 人氣(3982) 收藏(134)
艾草有很多種有效成分且是高單位,有益健康也是良質葉綠素,簡單說艾草是有效成分的寶庫。  艾草運用很廣,今天我就拿來做古早味的艾草粿...
2015-05-19 21:33:17 人氣(11345) 收藏(378)
昨日作了米飯版碗粿,意外的好吃,心想,那菜包也可來個米飯版嗎!上網一查,有ㄟ,阿基師有分享,我看完自己改良了一下,用麵包機幫忙,輕鬆的作出金...
2015-05-19 18:48:55 人氣(4285) 收藏(117)
農曆二月初二又稱菜包節。為了能讓家人吃到這美味的傳統米食,特別準備了原味/草仔粿/甜菜根三種粿皮搭配新鮮蘿蔔絲內餡及菜脯米口味,當然也有紅豆...
2014-03-02 21:32:41 人氣(19519) 收藏(267)
上星期買的菠菜跟蘿蔔怕放久不能用了,所以就把它做了這道客家菜包,好吃又好看喔。...
2014-01-11 20:04:44 人氣(13659) 收藏(431)
今天用的胡蘿蔔顏色又呈現不同的樣貌,做出來的菜包很不錯也很漂亮,家人都說好好吃喔。...
2013-11-25 00:20:23 人氣(16449) 收藏(402)
客家人的美食,有客家人的地方,現在連不是客家人的地方都很多人在賣,因為好吃,中部的朋友來家裡,吃了之後,大讚好吃,帶了10幾個回去給朋友吃,...
2013-08-13 20:23:28 人氣(22311) 收藏(311)
這是很傳統的米食點心..小時候常吃的古早味~菜包(也稱作:菜包粿) 記憶中..菜包粿的內餡都是用新鮮的蘿蔔絲炒的,而"菜脯米&qu...
2013-07-20 18:10:44 人氣(15746) 收藏(249)