東坡肉作法18道

趁特價買了壓力鍋,第一次試做需要長時間燉煮東坡肉...
2016-01-17 01:25:22 人氣(10185) 收藏(333)
想要滷出好吃又好看的東坡肉其實很簡單,只要記得三個重要步驟就行嘍 詳細圖文說明:http://vici1717.pixnet.net/bl...
2015-10-24 15:15:06 人氣(11759) 收藏(396)
不需要綁棉線,利用電鍋也能滷出軟嫩Q彈的油亮東坡肉喔!  除了紹興酒外,特別還加入咖哩沙茶醬提味,層次分明的五花肉裹上一層濃郁醬汁...
2015-08-28 19:22:50 人氣(15255) 收藏(492)
東坡肉一直是我的口袋名單,但為什麼一直沒做呢?因為我不知線要在哪裡買==",後來是在十元商店看到的,買回來先把線煮過比較放心使用啦...
2015-07-06 15:43:35 人氣(7138) 收藏(275)
來自於杭州第一名菜:東坡肉。好吃的秘訣之一:運用紹興酒入菜,讓東坡肉少了油膩,卻多了一種特殊的香氣。以細火慢燉的料理手法,滷得入味且軟而不爛...
2015-06-20 02:08:03 人氣(13102) 收藏(495)
網路上很多很多東坡肉的食譜 自己改變一下,找出自己家人最喜歡的口味 滷的香香油亮油亮的東坡肉 吃一口讓人愛上 自己滷入味不死鹹不油膩 過...
2015-01-19 21:27:49 人氣(10584) 收藏(237)
這道來自奶奶的客家味,沒有過多的調味,只有最純粹家鄉的味道。 很適合像我一樣在外地工作的遊子......
2014-10-19 19:08:22 人氣(18961) 收藏(720)
選用半肥半瘦的五花三層肉,小火慢滷至軟嫩Q彈晶瑩剔透, 香氣四溢的肉塊, 淋上富含膠質的滷汁拌飯吃,實在美味。...
2014-09-25 22:27:10 人氣(16215) 收藏(717)
很期待週末假日就要去山上避暑,我們全家的旅行,一如許久前的清境之旅一樣。 不知不覺也過了這麼多年,還記得我們一起去清境,踏著愜意的腳步逛著,...
2014-07-02 08:10:33 人氣(4526) 收藏(174)
所謂的東坡肉,其實就是紅燒肉,用的部位是豬的前腿肉,也就是俗稱的夾心肉,能用較瘦的五花肉更好,因為瘦的部分,煮後不容易生渣。燉得酥軟腴潤的肉...
2014-02-24 21:00:27 人氣(10529) 收藏(340)
每年過年都在為年菜傷腦筋嗎?照過來,照過來。東坡肉算是很常出現在年菜裡的菜色之一,做法不難又好吃、頗受歡迎。 老菜新做,一樣美味好看又實在...
2014-01-07 08:34:56 人氣(9849) 收藏(349)
一直很喜歡附有油脂的五花肉或是蹄膀料理。 近日的天氣高溫不降,也讓食慾難以大增, 午後花點時間,燉煮一鍋切成四方塊的五花肉, 起鍋時,綁著棉...
2013-09-10 12:28:19 人氣(5670) 收藏(177)
參考食譜的做法,因為孩子喜歡淋湯汁配飯 食譜是燉煮1小時,但我覺得這樣肉不夠軟 所以我用悶燒鍋來煮...
2013-05-23 14:31:18 人氣(8705) 收藏(124)
滷一鍋好吃的「紹興東坡肉」沒有什麼功夫,勉強要說的功夫就是你要花時間,去換取它的好味道。小火慢滷,香味滲透至肉塊,肉質軟嫩香Q。在滷香噴噴的...
2013-05-21 10:45:07 人氣(11140) 收藏(221)
2013-01-31 19:48:48 人氣(27094) 收藏(311)