鹹豬肉作法20道

開胃下飯料理來囉!!!!!簡單幾個步驟就能自己製作 也可以一次做多一點冰冷凍保存,想吃時解凍烘烤就能食用 另外,搭配蒜苗炒過又更香唷~當...
2016-04-14 23:39:27 人氣(16545) 收藏(770)
快過年了, 來複習鹹豬肉做法,過年時就是一道簡單又唬人的年菜囉!...
2016-01-19 12:54:42 人氣(16045) 收藏(551)
2015-10-23 13:53:50 人氣(24728) 收藏(812)
台式鹹豬肉擄獲了不少人的胃,它的香氣,它的美味,想來口水都流下來!  換換義大利香料醃製,看看能否你也喜歡!  &nbs...
2015-10-13 23:35:37 人氣(1905) 收藏(40)
鹹豬肉真的是很下飯的一道家常菜,煎過的鹹豬肉拿來做炊飯和臘味飯有異曲同工之妙喔!...
2015-09-16 23:58:13 人氣(4618) 收藏(192)
鹹豬肉一直是很下飯的一道菜餚, 簡單幾個步驟就能自製鹹豬肉,一點都不困難喔~ 挑選合適、不會太多肥肉的部位,自己做不會過鹹,健康又安心!...
2015-05-30 12:54:24 人氣(46766) 收藏(1339)
坊間有太多,太多各家秘方的鹹豬肉做法,我以最簡單的配料製作,不必繁瑣的作工,不必五花八種的配料,訣竅只有"黑胡椒粉"而且是中藥行配製的!&n...
2015-01-17 12:33:51 人氣(3554) 收藏(105)
這是簡易版的鹹豬肉片,縮短醃製時間,並且利用水煮的餘熱,和一張烘焙紙,就可以讓溫度深入肉的中心,又能讓豬肉保持溼潤,不乾硬。30分鐘的水煮時...
2014-12-01 07:48:29 人氣(3381) 收藏(109)
自從在COSTCO買到蒙特婁牛排調味鹽後, 製作鹹豬肉就方便多了, 只要醃個30分鐘, 馬上就有鹹豬肉的效果。...
2014-09-08 11:18:54 人氣(4262) 收藏(129)
高粱酒的濃郁酒香,讓鹹豬肉更增添了層次感,從醃製,到料理,到保存,全部不藏私!新手也能做出廚師級的鹹豬肉!...
2014-08-19 21:25:42 人氣(1368) 收藏(28)
初夏就熱烘烘~不喜歡在廚汗流浹背的,就弄個拌菜吧! 參考MASA料理ABC的成熟塩豚,做好放冰箱冷凍應用變化覺得很方便!...
2014-05-28 17:31:39 人氣(2262) 收藏(24)
這道是我利用烤雞的醃肉粉與龜甲萬料亭和露甘甘甜甜的好滋味搭配,再加上紅糟肉製作的經驗,我摸索做出來,和外面的原住民鹹豬肉,有點不太一樣。沾上...
2013-08-19 17:59:42 人氣(6532) 收藏(235)
每每到市場如果有攤販再賣鹹豬肉...Wow~那香氣真的很迷人耶....而且還會讓人猛吞口水XD 不過.....還是自己醃製最衛生也吃得較安心...
2013-07-19 00:33:41 人氣(12652) 收藏(316)
看到市面上的鹹豬肉很美味,但又怕他加了防腐劑,那天逛烘培材料行,突然發現有專門醃鹹豬肉的粉,就買回家試試,吃後真的還不錯....
2013-03-20 09:10:04 人氣(5506) 收藏(103)
在客家料理中,客家鹹豬肉也是很有名的;其實它的作法並不難,只要有美味的香料加入,三天入味就可以冰入冷凍,等要食用取出用蒸或煎熟即可。 好客的...
2013-02-21 10:05:23 人氣(18918) 收藏(447)