滷豬腳作法70道

老公家只要有人生日, 家裡就會準備豬腳麵線,大快朵頤一番, 這次加了可樂,讓這鍋豬腳的肉質更加Q嫩, 尤其是加了源釀醬油,不會死鹹,口感更是...
2016-01-16 23:41:05 人氣(3816) 收藏(91)
2016-01-06 12:18:50 人氣(8148) 收藏(322)
試著滷了一小鍋的豬腳,新的一年補充點膠質~ 作法很簡單跟之前的可樂雞翅很像,只是電鍋燉煮的時間要拉長些~~喜歡香氣重的人可以加滷包進去囉~燙...
2016-01-04 16:49:49 人氣(43788) 收藏(1208)
快鍋滷花生豬腳只要40分鐘方便快速,豬腳、花生軟硬度剛剛好...
2016-01-03 21:03:50 人氣(2746) 收藏(99)
第一次利用紹興搭配龜甲萬的源釀醬油一起滷豬腳.可以不需要滷包也可以滷出香甜.又有Q彈口感的紹興滷豬腳.完全把豬腳本身的腥味去除囉!!源釀醬油...
2015-12-21 07:58:44 人氣(12148) 收藏(462)
好吃的滷肉,定義不外乎肉質口感要夠軟嫩外,滷汁絕對要紮紮實實地均勻鎖在吃進每一口的肉裡! 能夠成就這完美的中式家常菜就是可樂了~ 因為可...
2015-11-23 08:37:59 人氣(2194) 收藏(54)
就醬方便!晚上丟下去~~隔天就有噴貢貢~~貢貢噴的『花生滷豬腳』啦~~~ ▲ 前一天滷的好處 ▲ 晚上滷好,早上分裝、冷藏,晚上回來只要加...
2015-10-30 14:18:17 人氣(5008) 收藏(220)
媽媽買了一隻豬腳回來,我心想,為什麼切那麼大塊....其實第一個念頭想到的還是,這樣很難照相耶~~...
2015-09-16 22:31:58 人氣(17103) 收藏(814)
這陣子網路上流行啤酒滷各類食材.讓忙錄的我也心癢癢的..趁有放假立馬給它試看看 結果超級香的...
2015-09-07 19:56:59 人氣(3675) 收藏(108)
利用簡單調味與悶煮的方式  就能魯出一鍋皮Q肉嫩又入味的  豬腳喔!搭飯搭麵都很適合...
2015-08-27 14:52:44 人氣(2232) 收藏(64)
前幾個禮拜做的桂竹筍燒豬腳吃完後還意猶未盡。 前幾天逛菜市場時看到漂亮的豬腳(幾乎都是皮跟筋),忍不住又買回來做豬腳料理。 因為先生說想...
2015-08-06 16:16:42 人氣(11398) 收藏(428)
滷豬腳是一道家喻戶曉的料理,因為作法簡單,所以常常出現在許多家庭的餐桌上。滷的時候順便加上水煮蛋,不只可以吃到香嫩的豬腳,還有吸滿滷肉香的滷...
2015-07-26 12:13:37 人氣(3097) 收藏(108)
夏天就是各種筍類的季節。 之前做過 桂竹筍燒肉,實在難忘那種美味。 這次把桂竹筍拿來燒豬腳,美味依舊,更多了膠質與Q彈口感~ ...
2015-07-22 16:29:33 人氣(8186) 收藏(309)
軟Q好吃又下飯的豬腳,容易讓人一塊接著一塊 滷汁可作麵湯的調味料或淋在白飯上也非常香 Blog:http://jennylee0712....
2015-07-18 17:21:30 人氣(8204) 收藏(353)
不起眼的牛蒡,營養價值卻號稱是數一數二的完整,跟蹄膀一起滷,不只風味獨特,而且營養滿分。...
2015-07-12 14:19:00 人氣(1243) 收藏(14)